LilleMy

Hurra, hurra, hurra! Gjett hvilken dag det er i dag! Verdig en skikkelig bursdagskake?

I dag er det nøyaktig 6 måneder siden bloggen LilleMy ble startet! Det er kanskje ikke et rundt tall, men når man er liten får man feire de små tallene, synes nå jeg ;)

Det var en kjedsom dag i august 2011 at jeg plutselig fikk det innfallet å starte min egen blogg. Hurramegrundt, for et halvår det har vært! Mye jobb er det å blogge, men så mye glede jeg får ut av det ^^

Og hvem er det som gir meg denne gleden? Det er dere, det! Med hyggelige ord i medgang og motgang - og bare det faktum at dere stikker innom meg.

Jeg kan dessverre ikke sende over virkelig kake (selv om jeg har veldig lyst), men kanskje jeg kan gi dere en liten smakebit for det?

Jeg har nemlig en liten haug av småting som jeg har lyst til å dele ut, deriblant (selvfølgelig de evigvarende) proteinbarene. Har du lyst til å ta del i festen? Med boller og brus? Det håper jeg ;)



Spillereglene er som følger: Legg igjen en liten bursdagshilsen i kommentarfeltet (og fortell gjerne hvem du er, hvor gammel du er, hvorfor du leser bloggen min og så videre - jeg er nygjerrig!). Det er ikke noe krav om å poste innlegg på din egen blogg, facebook eller lignende, men gjør du det, blir jeg ekstra lykkelig (og kanskje det øker vinnersjansene - hvem vet;) - link i så fall til det i kommentarfeltet, slik at jeg kan se).

*danse for deg med hopp og sprett og spring*

Gratulerer med dagen, alle sammen!

μ

^-^

EDIT: JEG TREKKER VINNERENE PÅ TIRSDAG 28.02, SÅ DU KAN MELDE DEG PÅ HELT TIL MANDAG 27.02.
 

Min røde Polar ft7 som var med på trening av rygg og bryst i dag. (Det var for øvrig nok en rolig økt i dag også. Overraskende nok er jeg ikke så svak som jeg skulle gjette jeg var når jeg ikke er helt frisk. Det er nok mest i halsen det sitter, og ikke så mye i kroppen:)

Grunnen til at olje og vann skiller seg om du prøver å blande det, er at olje er et upolart molekyl, mens vannolekylene er polare. Polare molekyler er på en måte som en magnet, med positive og negative deler. Upolare molekyler har ikke dette momentet.

Bildekilde.

Polarbjørn (ok, da - isbjørn).

Bildekilde.

Og - noen har kanskje kommet i samme tankebaner som meg - polarbrød.

Ja, selvfølgelig er de sunne, og desidert mer proteinrike enn den butikkjøpte typen (jeg kan ikke få promotert glutenmel nok - sjekk iHerb-anbefalingene mine igjen!). Dessuten: Selvgjort er velgjort - og disse ble superdupergode!



Polarbrød med havre

• 70 g (2 dl) havregryn, knust med stavmikser
• 35 g bakepro
• 100 g glutenmel (kan erstattes med hvetemel)
• 1 ts salt
• 3-4 ss sukrin/splenda
• 1/2 pk gjær
• 1 1/2 dl melk

Bland sammen alle ingrediensene og kna deigen godt, gjerne i kjøkkenmaskin. Den skal bli elastisk og medgjørlig. La den heve på et lunt sted til ca dobbel størrelse (eller så lenge du gidder).

Del deigen i passelige emner (jeg fikk åtte stykker), som du klapper/kjevler/strekker til flate, runde kaker. La dem etterheve en 30 minutters tid, før du prikker dem og pensler dem med melk. Stek brødene lysebrune ved 200ºC i 8-10 minutter.

Polarbrød med rug

• 50 g ruggryn + 1 dl kokende vann
• 150 g grovt rugmel
• 70 g glutenmel (kan erstattes med hvetemel)
• 1 ts salt
• 3-4 ss sukrin/splenda
• 1/2 pk gjær
• 2 dl vann

Bruk samme framgangsmåte som over, men form i stedet brødene til rektangler og strø over ruggryn før steking. Steketiden er 15-25 minutter.

Så håper jeg alle baker boller i dag, for å gjøre opp for at jeg sitter på jobb med ekstrem bakelyst ;)

μ

^-^

I dag klarte jeg ikke mer. Beklager: Jeg måtte rett og slett snike meg til en liten treningsøkt, selv om jeg på langt nær er helt frisk enda. Lørdag betyr nemlig at mr. M og jeg tusler gjennom byen til treningssenteret sammen, hvor han øver på pull-ups, trener mage og ror, mens jeg vanligvis løper kortintervaller. Bare slapp av - jeg tok ikke sjansen på å løpe i dag, men styrketrening derimot, det ble det. Jeg trente bein+biceps+mage, tok meg god tid og presset meg ikke for hardt. Det hadde jeg uansett ikke fått til ;)

Knebøy: 5x5x50 kg (jeg fokuserte på å gå så langt ned jeg klarer, noe som ikke er mer enn 90º - jeg suger fortsatt i knebøy!)

Bulgarske utfall med manualer: 3x15x14 kg per hånd

Strakmark: 3x15x55 kg

Bicepscurls med EZ-stang: 2x15x15(?) kg, 1x15x12.5(?) kg

Pikes på ball: 10, 8, 6, 6

Og alt dette klarte jeg å bruke 1 time og 20 minutter på! Treig? Jepp! Litt av grunnen er at jeg snikfotograferte meg selv innimellom. Mange treningsbloggere har nok vært i samme sko som meg: Det er litt flaut å stille opp kameraet, sette på selvutløser, løpe rundt og begynne med utfall. Flekse i speilet turte jeg ikke...

Å, så konsentrert Vilde i fire dimensjoner.

Treningen gjorde meg fornøyd, om enn sliten, men ellers er jeg i dårlig humør i dag: Hodet er tett og tungt, forkjølelsesfølelsen er overveldende, halsen er full av kniver og det er første dag av den uka i måneden. Det verste er likevel at smakssanssen fortsatt glimrer med sitt fravær. Kan du tenke deg noe så frustrerende for en matglad jente som har lyst på lørdagskos som smaker godt? Neppe. Når jeg i tillegg ikke har kunnet kysse mr. M på en uke, er det lite motiverende å være til...

Jeg skal prøve å snu det rundt. Ingen er glad i en surpomp. Selv om jeg foreløpig ikke kan smake det selv, har jeg laget litt av hvert de siste dagene:

Ny, liten forsyning med prim. For all del - ikke prøv å lage prim med peanøttmel i. Det blir rett og slett frastøtende ekkelt! (Denne porsjonen er uten, heldigvis;)

Appelsinmarmelade med lime, tranebær og gojibær.

Vaniljenøtter - heaven.

Åh - jeg har dessuten utvidet iHerb-anbefalingene mine (som ligger permanent i headermenyen) med glutenmel, sjokoladedråper, smørsmak, kryddere, tranebær og dressing. Ta en titt, da vel! Jeg blir fortsatt kjempeglad for nye innspill og tips til hva jeg kan skaffe meg av herligheter i nettshoppingshimmelen :)

God lørdag! Vi er klare med Sherlock, og har 4 1/2 liter med kjøtt- og grønnsaksgryte stående og putre på komfyren. Storkjøkken for - eh - to personer...

μ

^-^

Jeg visste jeg kunne fange oppmerksomheten deres med den tittelen, stemmer ikke det? ;)

Poenget mitt er: Jeg har gjort det! Jeg har laget helt avsindig gode cookies, og ikke nok med det: De kan omtrent kalles sunne også.

Jeg liker best cookies som er seige og myke i midten á la de på Deli de Luca. Favoritten er de som er kjøpt hos dagligvarekjeden Tesco i England, kanskje mest på grunn av minnene. Det er ikke lett å lage sånne har jeg funnet ut, og før jeg kunne bake, måtte jeg til å resonnere: Nettopp hva gjør cookies seige?

Det første er selvfølgelig mengder med fett. Det må til i en skikkelig god cookie! Dernest kommer sukker, brunt sukker. Smør og brunt sukker transformeres til karamell i ovnen, og det er nettopp det jeg er ute etter.

Saken er: Oppskrifter med disse ingrediensene er det flust av på nettet, så det trenger jeg faktisk ikke å finne opp på nytt. Greia er at de skal sunnifiseres, ikke sant? Erstatningene er selvfølgelig: Supersunn kokosolje, yaconsirup og sukrin.

Litt flere søk på nettet ga meg mer inspirasjon. Seige cookies oppstår fra høyt gluteninnhold i melet (glutenmel - check!), eggeplommer (jepp!), kort steketid ved lav temperatur og avkjøling på bakeplaten (no problem!).

Da er det klart at noe må ofres, for det kan faktisk ikke bli helt som the real stuff uten de mindre næringsrike klassiske ingrediensene. Disse sunnifiserte cookie'ne er likevel veldig gode, i alle fall i min (noe tilvendte) munn ;)

Og de må ha store sjokoladebiter - det glemte jeg å si. Helst større andel av cookien enn selve deigen! Sukkerfri sjokolade - so it is.

Peanøttcookies med sjokoladebiter

• 1 dl peanøttmel
• 1/2 dl glutenmel (kan erstattes med annet mel)
• 3/4 dl sukrin
• 3/4 ts salt
• 1/2 ts bakepulver
• 2 ss yaconsirup (eller annen tyktflytende søtning)
• 1 ss melk
• 2 eggeplommer
• 50 g kokosolje, smeltet
• 20 dråper stevia english toffee
• 10 dråper vaniljeessens
• 50-100 g sukkerfri sjokolade, hakket (så myyye du vil!)

Bland sammen alle ingrediensene. La deigen hvile i kjøleskapet en halvtimes tid eller så, før du former cookies av deigen. Jeg fikk 9 stykker.

Stekes ved 175ºC i 8-10 minutter. Ta dem ut før de ser helt ferdige ut. Avkjøl cookie'ene på stekebrettet.

μ

^-^

Nå er det seks hele dager siden bassiluskene tok meg. Seks. Jeg holder på å bli sprø! Jeg er ikke dødssyk, altså, men akkurat nå er det ganske fælt. Det kjenes i grunn ut som om jeg holdt på å bli bra igjen, men den gang ei. I dag verker og svir øyne, ører og hals...

Etter treningsfri i helga, var jeg pent nødt til å løfte noe tungt på mandag! Det er så godt å surre rundt i sin egen verden blant vektene, bare avbrutt av noen hyggelige venner og bekjente som man bare må snakke med mellom settene :) Åh, herlige liv!

Tirdag fikk jeg også inn litt trening mellom slagene. Ingen av dagene presset jeg meg særlig hardt: Det siste jeg ville var å forlenge sykdomsperioden (så mye for det, lissom), men jeg hadde det gøy og var fornøyd :)

Mandag trente jeg overkropp høyreps, med lettere vekter og kortere pauser enn jeg pleier. Av en eller annen merksnodig grunn klarte jeg å perse i antall reps på skulderpress med manualer: 9 kg per hånd først 15 ganger og deretter 14 ganger. Kroppen er et fantastisk maskineri ;)

Tirsdag var det beina som sto for tur, med færre repetisjoner og tyngre vekter. Da hadde jeg klart å glemme alt av utstyret jeg er så avhengig av: Pulsklokke, iPod'en og treningsloggboka, og ikke minst hanskene. Det er ikke gøy å ta tunge markløft uten hansker! Trene skulle jeg likevel når jeg først var det, og samtidig fant jeg ut at det var kanskje på tide å øke arbeidsvekta i marken. Derfor kjørte jeg på 85 kg, med 6, 5, 5 reps. Neste gang klarer jeg flere! ^-^

Senere på dagen var mr. M og jeg på kino, i anleding turtelduedagen. Det var særdeles lite fristende å gå ut, men jeg er glad for at vi gjorde det! Filmen var veldig god (Oscarnominert, faktisk - ikke at det nødvendigvis er en kvalitetsgaranti): The Descendants. Morsom, trist og veldig, veldig fin :)

Jeg hadde med kinorull (tre proteinruller smurt med kesam og proteinpulver, i en liten pose), for å forsette sagaen om kinogrøten og kinobønner-i-tomatsaus. Kreativiteten lenge leve!

Gresskarpaigrøt: Havregryn, bokhveteflak, gresskarpuré, vaniljeproteinpulver og gresskarpaikrydder. Tranebær, valnøtter (etter bildet ble tatt), kokos, kesam og sukrin - og mer krydder. Det var (nesten) godt, selv med min (uvanlige) nedsatte matlyst...

Men nå sitter jeg altså her på sofaen, så vidt kommet til hektene etter en liten tur på butikken, og prøver å kvinne meg opp til å lage middag. Ingenting smaker godt nå - det er det verste med å være syk!

Det beste med å være syk, er når man har noen til å passe på seg ♥

μ

^-^

Enten man liker den eller ikke, har nok de fleste fått med seg at det er valentinsdagen i dag. Selv er jeg ikke noen utpreget tilhenger av denne "høytiden", men jeg kan jo gripe sjansen når jeg ser et mulig tema til et blogginnlegg. Jeg er tross alt en håpløs romantiker ;)

Jeg møtte min mr. M en solfylt aprildag for snart to år siden. Ok, det er ikke helt sant, for jeg hadde "møtt" ham før, men det var da jeg så ham for første gang. Vi møttes nemlig på nettet, nærmere bestemt på Møteplassen. Ja, jeg vet det høres ut som om jeg er en skikkelig sosial dust som ikke kan møte folk på "normal" måte (assistert befruktning, kalte frøken E og jeg det;). Muligens er jeg det også. Men jeg er en sosial dust med kjæreste :)

Uansett, for å gjøre en ikke så lang historie enda kortere (jeg kan fint gjøre en kort historie lang, så dere bør takke meg her): Vi møttes, og det var kjærlighet ved første blikk. Vel, det var ikke ikke riktig på det viset, men vi fant nå hverandre i de påfølgende ukene, månedene og nå årene.

 Mr. M i min strek.

Da jeg var liten pleide vi å lage valentinskort til venner og familie, ikke bare en eventuell kjæreste. Hvorfor ikke gjøre det nå også? Benytte denne klissete anledingen til å fortelle hvor høyt du elsker noen?

Kjærligheten er en fin ting, er den ikke?

Det er ingen andre som vet mer om meg, og det som rører seg dypt inni meg, enn deg. Du holder ut med meg, selv om jeg ikke er så enkel.

Jeg elsker deg.

♥

Jeg må bare slenge meg på Sunn mat og trening, og si at jeg også lider av sykdommen "dårlig samvittighet". Dette gjelder på alle kanter i livet, men også spesielt bloggingen. Jeg burde være flinkere til å svare på kommentarer, og jeg burde blogge oftere. Likevel: Jeg foretrekker å ha noen få innlegg av god(?) kvalitet, framfor et hav av halvdårlige. Dersom jeg kunne bli "oppdaget" og leve av dette, ja, da hadde det blitt saker, da! ;)

Når jeg ikke skriver, er det enten fordi jeg ikke har tid eller fordi jeg føler at jeg ikke har noe å skrive om. Nå er det vel mest det siste. Jeg kan i det minste klage over én ting: Jeg har blitt syk! Og jeg er særdeles dårlig til å være syk. Manneinfluensa er ingenting i forhold til det jeg har ;) Derfor har det blitt treningsfri, både i går og i dag. (Nok en grunn til å ha masse tid til blogging, men, nei...)

I går da vi handlet inn til middagen, slo det meg pluselig at mr. M og jeg bare hadde handlet lysegrønne grønnsaker! De var så pene at jeg måtte ta bilde av dem. Vel hjemme oppdaget jeg dessuten verdens fineste blogg: Green Kitchen Stories. (Jeg er nesten i tvil over om jeg vil dele den med dere, fordi jeg vil ha den helt for meg selv...ehh...ja...).

Tilfeldigheter? Gi meg vår: Museører på bjørketrærene, grønt gress og hvitveis i veikanten!

Én ting som jeg liker ved vinteren: Sharonfrukt! Det må være min desiderte favorittfrukt for tiden, men jeg har aldri prøvd å spise den annet enn som den er. Kan den bakes med? Definitivt. Disse saftige cookies'ene bakte jeg i formiddag, og de er allerede long gone, for å si det sånn! Ingen fancy ingredienser, minimalt med arbeid, maksimum deliciousness :)

Havrecookies med sharonfrukt

• 1 sharonfrukt, most
• 1 egg
• 1 ss kesam
• søtning etter smak (jeg brukte ca én dråpeteller stevia hazelnut)
• (lønnesirupessens - kan sløyfes)

• 2 dl store havregryn
• 1/2 ts bakepulver
• en klype salt
• eplepaikrydder (eller det du vil ha av kanel, kardemomme, ingefær, nellik, muskatt etc.)

• 1 sharonfrukt, i biter
• en stor neve tranebær
• en stor neve valnøtter

Instruksjonene er ikke verre enn: Bland alt sammen (vær raus med bærene og nøttene), plasser i ni topper på et bakepapir og stek dem ved 175ºC i 15-20 minutter.

Jeg skal slutte å synes synd på meg selv (selv om det er det). I kveld får mr. M og jeg besøk av frøken E og hennes herr T, og vi skal spille Kokkelimonke. Jeg har bakt banancupcakes (parallellt med cookies'ene over), og det blir helt sikkert en kjempefin kveld :)

Håper alle har en fin søndag selv!

(Er det noen som legger merke til at jeg liker å skrive ting i kursiv?)

μ

^-^

Nå har jeg en litt morsom historie å fortelle her!

Husker dere min quest of the requested recipes? Da jeg spurte etter tips til hva jeg kan lage, kom det et utrop om prim. Ja, prim. Jenta som etterlyste dette heter Inga (og her kan dere lese hvor engasjert hun var for primlagingen). Er det noen som husker henne fra da hun hadde fysikk.treningsblogg.no? Åh, som jeg savner den! Den var jo den mest geniale av dem alle (hører du, Inga?), og en av hovedgrunnene til at jeg startet Lille My-bloggen. Jeg skylder deg så mange slags takk! ♥

Heldigvis har jeg ikke mistet denne flotte jenta for alltid, for hun holder til ikke langt fra meg i gangene på NTNU. Jeg har også hatt æren av å være med henne på Kaliber (og drar gjerne dit igjen). Dermed kunne jeg personlig overlevere smaksprøver fra gårsdagens kokkelering.

Tror dere det ble en suksess? Kikk HER og bedøm selv! (Rare, rare Inga min...jeg trodde VIRKELIG du tullet da du sa at du skulle sende mail til Tine!) ^-^

Oppskriftene og ideen er ikke fullstendig mine. Jeg har samlet informasjon og inspirasjon rundt omkring (som vanlig). Blant annet må en stor del av æren denne gangen gå til Stine, som lagde vikingkarameller her om dagen. Det minte meg på tanken jeg har hatt lenge om å gjøre nettopp dette, men som jeg aldri har kommet meg så langt at jeg har satt ut i livet.

Når jeg setter igang med å eksperimentere med noe, kan jeg som regel ikke nøye meg med ett forsøk. Derfor endte jeg selvfølgelig opp med tre versjoner av prim. (Den ene kan vel knapt kalles prim, da den er basert på kokosmelk og kan beskrives mer som kokoskaramellpålegg.)

Ikke bli avskrekket av tanken på å lage egen prim, for dette er nærmest for enkelt til å kunne kalles oppskrifter. Det er i tillegg like godt som det er lett, og ikke minst er det kjempegøy å kunne skryte av å være skikkelig norsk husmor ;)

Så her har dere det altså: Prim uten tilsatt sukker, i tre varianter.

Prim av brunost

• 100 g brunost
• 1-1 1/2 dl melk
• 1-3 ss sukrin

Del brunost av ønsket type (jeg brukte mager mysost) i biter (eller enda enklere klipp den opp - da sparer du oppvask!). Dette er en perfekt måte å få brukt opp brunostskalker på! Ha osten sammen med melk i en gryte. Tilsett sukrin etter hvor søtt du ønsker det. Kok opp på middels varme under omrøring. Skru ned varmen så det så vidt koker, og la det koke videre i 30-45 minutter. Rør rundt iblant. Vips har du prim!

Denne versjonen smaker mest som prim, men smak av favorittbrunosten. Blir primen for tykk, kan du røre inn litt mer melk.

Prim av kondensert melk

• 1 boks kondensert melk (Vikingmelk)
• 1-3 ss sukrin

Kok opp melk og sukrin, og la det koke på svak varme i 30-45 minutter.

Denne versjonen smaker som en blanding av prim og fløtekaramell, altså mildere enn versjonen over. Begge er kjempegode!

Prim av kokosmelk

• 1 boks kokosmelk
• 4-6 ss sukrin

Kok opp kokosmelk og sukrin. La det koke på svak varme til det tykner, ca 45 minutter.

Det blir så helt avsindig godt på lomper puttet i mikrobølgeovnen, slik at karamellprimen smelter... Gjett hva som skal være en del av kveldsmaten min!

God torsdagskveld, med hopp og sprell!

μ

^-^

Unnskyld meg, men er det noen andre som også er litt lei av å se den frasen? Joda, jeg skjønner meningen med den, for hvis man aldri gir på, kommer man ikke noe sted. Likevel spør jeg: Er det nødvendig å alltid gi maks på trening? Kan du like greit gå hjem og legge deg på sofaen om kropp og hode ikke er helt i takt en gitt dag? I think not...

Jeg skulle løpe 4x4-intervaller i dag tidlig, men da jeg kom meg på mølla og satte igang, kjente jeg at det skulle jeg visst ikke. Jeg fullførte det første intervallet i planlagt hastighet, men så måtte jeg pent skru ned farten for å fullføre de tre siste. Kosejogging, kan man vel kalle det ;)

Hadde økta da like liten effekt som om jeg hadde latt være å trene? Det nekter jeg å tro! Har du løpt på 14 km/t før eller løftet 100 kg, er det ikke slik at å løpe på 12-13 km/t eller å løfte 90 kg har null virkning. Ikke legg deg ned og gråt om ikke alt går som du vil en dag eller to: Lytt til hva kroppen forteller hodet - og hva hodet forteller deg. Beveg deg, slapp av og vær glad i deg selv :)

"Train hard or go home"høres i mitt hode ut som så altfor "strengt og slemt" (på tross av at det ikke nødvendigvis menes slik av de som bruker uttrykket). Jeg foretrekker å leve (og trene) etter mottoet: "Gjør ditt beste ut ifra ditt utgangspunkt". Man er oftest sin egen største kritiker: Du er god nok, ikke glem det.

Og, ja, jeg har selvfølgelig med de obligatoriske matbildene, rett og slett fordi ikke har så mage andre, og jeg av erfaring vet at de blir godt mottatt. Stemmer det? På bildet over er min største last for tiden, nemlig peanøttmel, proteinpulver med peanøttsmak, sukrin, maldonsalt, sjokoladedråper og litt melk. Det ser kanskje ikke så godt ut, men det er det: Så godt at jeg ikke kan stoppe før etter porsjon nummer ti! (Jeg mauler minst 100 g peanøttmel om dagen nå - ikke rart jeg er en god kunde for iHerb...)

Jeg har lyst til å gjør noe gøy nå, men lesing står på planen. Hmmm...nei, jeg rydder og støvsuger litt, strikker litt og så kanskje jeg skal fikse neglene! Jeg kjøpte nye neglelakker i dag, og de er kjempekule! Tja, jeg kan jo komme med et litt annerledes tips enn jeg vanligvis har: De billige H&M-neglelakkene har nemlig mye bedre hold enn Chanel-neglelakker som koster det femdobbelte. Ja, jeg snakker av erfaring her også ;)

μ

^-^

Noen ganger føles det tyngre enn jeg-vet-ikke-hva å skulle stå opp om morgenen, gjør det ikke? Mandagsslit.

Når jeg leser meg rundt på bloggene, kan det virke som om mandag er det beste med uka, men - let's face it - det er ikke det, i alle fall ikke for min del. Mandager betyr hele dagen fullpakket, med skole først, etterfulgt av jobb til sent på kveld.

Derfor, da vekkeklokka ringte i dag morges og varslet at det var tid for å stå opp og ta på seg joggeskoene, snudde jeg meg rundt og ble under dyna en times tid til. Jeg synes det var en god avgjørelse ;) Det er ingen vits i å trene når motivasjonen er totalt fraværende. Selvfølgelig er det dager hvor man trenger å tvinge seg avgårde, men generelt: Trening skal være av glede og lyst! Tenk litt på det, alle dere kjære, som trener et utall timer i uka.

Selv om det ikke ble noen intervallspringing i dag, kan jeg klappe meg på skulderen for at jeg var så flink under kortintervallene mine på lørdag. Da løp jeg nemlig på en "rask" tredemølle (til forskjell fra forrige gang jeg skrev, da mølla nærmest var laget av stein og bast), men jeg fikk inn alle intervallene på 16 km/t og de to siste på 16,5-18 km/t! (Jeg mente egentlig å justere farta til 17 km/t under det siste intervallet, men så var jeg litt sliten og skjelven på hånda, og vips ble det enda raskere enn jeg hadde tenkt. Hihi, jeg har aldri løpt så fort før!)

Er det noen som lurer på hva jeg har trikset fram for å illustrere til innlegget i dag nå, kanskje? Det var nemlig etterintervallslørdagslunsjen min (puh!), og svaret er: Bakt grøt! Jeg har tenkt på det i evigheter nå (sikkert et år - evigheten er relativ), og endelig har jeg kommet meg rundt og fått laget det!

Jeg blandet sammen

2 dl havregryn

2 dl melk

2 store ss gresskarpuré

1 egg

i en liten bolle, og tilsatte en dæsj bakepulver, salt, sukrin og eplepaikrydder. Så ploppet jeg det hele i ildfaste former (jeg hadde ingen i riktig størrelse, så jeg måtte bruke flere små), og inn i ovnen ved 200ºC i 30 minutter. Perfekt tid til å få blogget litt (mens man gomler riskaker for full maskin - er man sulten kan man ikke vente;). De siste minuttene strødde jeg over sukrin og satte ovnen på grill-funksjon, for å få karamellisert skorpe...mmm...

Som topping hadde jeg blant annet skyr naturell, tranebær, valnøtter og et kvart glass peanøttsmør! Bakt grøt var skikkelig godt! Likevel må jeg innrømme at jeg foretrekker min vanlige sjokkisgrøt: Jeg er og blir et vanemenneske ;)

P.S.: Libby's gresskarpuré på boks får du kjøpt i velassorterte matbutikker, som f.eks. Meny. Det går helt fint an å droppe den, eller erstatte den med most søtpotet, banan, eplemos, eller hva du måtte ha lyst på.

Da er spørsmålet: Hva synes DU om mandager?

μ

^-^